DULCES CON ARTE

Y lo como lo prometido es deuda.... recetita con su paso a paso LAYER CAKE CON SWISS MERENGUE BUTTERCREAM Receta para hacer Swiss merengue buttercream: - 4 claras de huevo (mejor pasteurizadas) - 220 gr de azúcar (normal) - 340 gr de mantequilla - colorante en gel - aroma al gusto El primer paso es calentar al baño maría las 4 claras de huevo con el azúcar. Cuando el azúcar se hay mezclado con las claras, habrá alcanzado el punto ideal. Retíralo entonces del calor y déjalo reposar hasta que baje la temperatura. Incorpora esta mezcla en la thermomix. Yo lo hago en Thermomix pero en otra máquina que amase también lo puedes hacer. La mezcla tiene que estar templada, tirando a fría. Ponemos la Thermomix a Velocidad 3 tiempo 1 minuto sin temperatura con las mariposas puestas. Yo no las pongo a punto de nieve. Simplemente, sale una mezcla muy blanca. Déjalo reposar unos minutos ya que la thermomix coge un poquito de temperatura. Añade los 340 gr de mantequilla cor...

Buenos días amig@s : Este fin de semana está cargadito de talleres. Además ambos tienen temáticas. El SÁBADO de 16:00 a 20:00 horas tenemos TALLER DE CUPCAKES DE FLORES (quedan 3 plazas) En el taller se harán 6 cupcakes. Aprende a realizar diferentes tipos de buttercream. Decora tus cupcakes con motivos florales con cortadores, moldes y modelando con tus propias manos. y el DOMINGO de 09:30 a 13:30, tenemos otro taller muy muy muy... bonito TALLER DE GALLETAS (quedan 4 plazas) Éstas son las galletas que haremos en el taller del domingo. Aprenderás a realizar la glasa perfecta para manejar en manga pastelera y biberón. Decorarás las galletas con glasa y fondant. Aprenderás a manejar diferentes cortadores, texturas y a modelar el fondant. ¡¡¡TE ESPERAMOS!!! No lo pienses más, pasaremos un rato estupendo y aprenderás técnicas básicas para hacer tus creaciones en casa. Besitossssssss P.D.: tengo una entrada casi terminada con receta. En cuanto tenga un ratillo la ter...

Buenos días blogueros: Pronto llegará San Valentín. En Dulces con Arte, esta semana todo es rojo, todo se llena de corazones y se huele el amor... (jijiji, que tierno me ha quedado). En fin, que ya puedes acercarte para reservar tu encargo personalizado. Mirad que CUQUI ha quedado este pack de cupcakes. A partir del lunes tendremos en nuestra Bakery el inigualable REDDDDD VELVETTTTTT, no podía faltar en estas fechas. Y además......... CON RECETAAAAAAAA!!!!!!! Os espero.... Muchos dulces y enamorados besitos