DULCES CON ARTE

Y lo como lo prometido es deuda.... recetita con su paso a paso LAYER CAKE CON SWISS MERENGUE BUTTERCREAM Receta para hacer Swiss merengue buttercream: - 4 claras de huevo (mejor pasteurizadas) - 220 gr de azúcar (normal) - 340 gr de mantequilla - colorante en gel - aroma al gusto El primer paso es calentar al baño maría las 4 claras de huevo con el azúcar. Cuando el azúcar se hay mezclado con las claras, habrá alcanzado el punto ideal. Retíralo entonces del calor y déjalo reposar hasta que baje la temperatura. Incorpora esta mezcla en la thermomix. Yo lo hago en Thermomix pero en otra máquina que amase también lo puedes hacer. La mezcla tiene que estar templada, tirando a fría. Ponemos la Thermomix a Velocidad 3 tiempo 1 minuto sin temperatura con las mariposas puestas. Yo no las pongo a punto de nieve. Simplemente, sale una mezcla muy blanca. Déjalo reposar unos minutos ya que la thermomix coge un poquito de temperatura. Añade los 340 gr de mantequilla cor...

Buenos días amig@s : Este fin de semana está cargadito de talleres. Además ambos tienen temáticas. El SÁBADO de 16:00 a 20:00 horas tenemos TALLER DE CUPCAKES DE FLORES (quedan 3 plazas) En el taller se harán 6 cupcakes. Aprende a realizar diferentes tipos de buttercream. Decora tus cupcakes con motivos florales con cortadores, moldes y modelando con tus propias manos. y el DOMINGO de 09:30 a 13:30, tenemos otro taller muy muy muy... bonito TALLER DE GALLETAS (quedan 4 plazas) Éstas son las galletas que haremos en el taller del domingo. Aprenderás a realizar la glasa perfecta para manejar en manga pastelera y biberón. Decorarás las galletas con glasa y fondant. Aprenderás a manejar diferentes cortadores, texturas y a modelar el fondant. ¡¡¡TE ESPERAMOS!!! No lo pienses más, pasaremos un rato estupendo y aprenderás técnicas básicas para hacer tus creaciones en casa. Besitossssssss P.D.: tengo una entrada casi terminada con receta. En cuanto tenga un ratillo la ter...

Buenos días blogueros: Pronto llegará San Valentín. En Dulces con Arte, esta semana todo es rojo, todo se llena de corazones y se huele el amor... (jijiji, que tierno me ha quedado). En fin, que ya puedes acercarte para reservar tu encargo personalizado. Mirad que CUQUI ha quedado este pack de cupcakes. A partir del lunes tendremos en nuestra Bakery el inigualable REDDDDD VELVETTTTTT, no podía faltar en estas fechas. Y además......... CON RECETAAAAAAAA!!!!!!! Os espero.... Muchos dulces y enamorados besitos

Marchando una de RECETAAAAAAAA Mirad lo que nos ha llegado a la tienda, y... ¿cómo no íbamos a usarlo? En fin, ahí van, CUPCAKES DE CHICLE Esta vez la receta será para 12 cupcakes, así aprovechamos la bandeja completa en el horno. RECETA PARA 12 CUPCAKES DE CHICLE - 150 gr de azúcar (normal) - 3 huevos - 150 gr de mantequilla (con sal) - 150 gr de harina (tamizada) - una puntita de levadura - dos cucharaditas de aroma en pasta de chicle (aunque puede ir a gusto de cada uno) Precalentamos el horno a 140º con ventilador arriba y abajo (si no tienes ventilador, sólo temperatura arriba y abajo). Recuerda que si no quieres que se abomben no pongas la temperatura más alta. Comenzamos a añadir los ingredientes uno a uno y a poco a poco. La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente (más bien tirando a blandita). La puedes meter unos segundos en el microhondas. Tamizamos la harina y la incorporamos mezclada con la levadura. Removemos bien e incorporamos las dos cuch...

Hola, hola!!! Este domingo vuelven los peques a Dulces con Arte. Esta vez, y acompañados de sus papás o mamás, decoraremos cupcakes y galletas de animales. ¿Qué os parece este adelanto?   Seguro que alguna ranita y algún osito se dejan caer por nuestro taller ese día... ¡¡OS ESPERAMOS QUE QUEDAN ALGUNAS PLAZAS!! Recordad que son 20 € por persona. Y el sábado tenemos nuestro taller casi completito. Podemos hacer 1 huequito. Así que, ya sabes ¡¡anímate!!

Hola queridos amigos!!! Volvemos a la rutina (la cual nos encanta) y este sábado tenemos TALLER DE CUPCAKES Aprenderás la receta para hornear tus cupcakes, cómo rellenar las cápsulas, los trucos para manejar el horno así como temperatura y tiempo de horneado para buscar "el cupcake ideal". También haremos diferentes tipos de buttercream y aprenderás a rellenar y utilizar la manga pastelera y las diferentes boquillas. Aprenderás a teñir y manejar el fondant y especialmente... a modelarlo para decorar tus cupcakes. No lo piensas más y apúntate al taller. Puedes encontrar toda la información AQUÍ PASAREMOS UNA TARDE MUY DIVERTIDA

Hola!! En estos tiempos que corren todos tenemos que ayudarnos... así que qué mejor manera que compartiendo lo que sabemos hacer!!! Esta tarta (de exposición) fue preparada para DÁVILA, una estupenda tienda de muebles que hay cerquita de nuestra tienda, en la Avd. de Carabanchel Alto haciendo esquina con Alfredo Aleix. Quedó monísima junto a los dormitorios infantiles.  Gracias por confiar en nuestras creaciones.